5 вкусных, полезных и правильных вариантов для обеда!🍴🍏🍅🍋

5 вкусных, полезных и правильных вариантов для обеда!🍴🍏🍅🍋 Сохрани себе!📌 1. Низкокалорийная ленивая лазанья на обед! 🔸на 100грамм - 100.26 ккал🔸Б/Ж/У - 9.06/3.54/8.28🔸 Ингредиенты: Фарш куриного филе - 500 г Шампиньоны - 500 г Лаваш (тонкий) - 1 шт Лук - 2 шт Молоко 1% - 1 ст Мука - 1 ст. л Сыр нежирный - 50 г За рецепт спасибо группе Диетические рецепты Приготовление: Грибы обжариваем с луком, фарш солим перчим (не сильно), в форму для запекания и выкладываем слоями: лаваш, затем фарш. Снова лаваш, грибы, филе лаваш и дальше чередуем. Готовим молочный соус: муку размешиваем в молоке, добавляем соль и доводим до кипения, снимаем с огня, соус должен загустеть. заливаем этой смесью "лазанью", посыпаем сыром и ставим в духовку на 30-40 мин. до румяной корочки. Грибы можно заменить помидорами или добавить туда еще помидоры. Кому как захочется. 2. Фаршированный перец: супер-обед! 🔸на 100грамм - 66.4 ккал🔸Б/Ж/У - 9.19/1.61/3.3🔸 Ингредиенты: Болгарский перец - 600 г Куриное филе - 400 г Помидор - 3 шт Йогурт натуральный - 50 г Лук зеленый и укроп - 10 г Сыр - 100 г Специи - по вкусу Соль, перец - по вкусу За рецепт спасибо группе Диетические рецепты Приготовление: Для начала чистим перцы от внутренностей. Для начинки необходимо нарезать куриное филе небольшими кусочками, примерно 1×1 см. Так удобнее будет накладывать фарш в половинки перчиков. Отдельно обрабатываем помидоры. Для начала надо отделить шкурку. Для этого вскипятить воду и опустить в нее помидоры примерно на минуту. Потом вынимаем помидоры, они быстро остывают и можно очень легко снять кожуру. Режем уже очищенные помидоры на маленькие кубики, примерно 0,5×0,5 см. Отдельно нарезаем зеленый лук и петрушку. Теперь надо смешать весь фарш вместе. Итак, смешиваем нарезанное куриное филе, нарезанные помидоры и зелень. Добавляем соль, перец и дополнительные специи по вкусу. Туда же добавляем 2-3 ст.л. йогурта без добавок. Все тщательно перемешиваем. Теперь на противень, на котором будет готовится курица в перце выкладываем половинки перца. В каждую половинки накладываем уже готовую начинку с курицей. Ставим на 20 минут в разогретую духовку на 180-200 градусов. После 20 минут достаем противень и посыпаем каждый перец натертым сыром. Ставим еще на 10 минут – ждем, чтобы сыр расплавился и образовалась корочка. 3. Гречневая каша с овощами: разнообразие к обеду! 🔸на 100грамм - 127.49 ккал🔸Б/Ж/У - 5.74/1.7/23.67🔸 Ингредиенты: Гречка - 200 г Лесные грибы - 300 г (у нас замороженные и отваренные) Лук - 1 шт Сельдерей - 1 стебель Чеснок - 7 г Соевый соус - 3 ст. л Соль и перец - по вкусу За рецепт спасибо группе Диетические рецепты Приготовление: Гречку заливаем объемом воды, втрое большим, чем объем крупы, добавляем соль. Доводим до кипения на сильном огне и варим под крышкой на минимальном нагреве до готовности. Не очень мелко рубим лук и сельдерей. Мелко рубим чеснок. Если грибы не нарезаны - нарезаем кубиками. В сковороде на среднем огне разогреваем немного масла. Кладем лук и сельдерей. Жарим, помешивая, 4-5 минут. Добавляем грибы и жарим еще 5 минут, до готовности грибов. В конце добавляем соль, перец и чеснок. Добавляем готовую гречку и соевый соус, перемешиваем и подаем. 4. Сырный суп с брокколи на обед! 🔸на 100грамм - 49.36 ккал🔸Б/Ж/У - 6.63/1.62/1.67🔸 Ингредиенты: Куриное филе 400 г Картофель 2 шт. Морковь 1 шт. Сыр нежирный 180 г Бульон или вода 2 л Зелень по вкусу Лавровый лист, душистый перец горошком Соль, перец по вкусу За рецепт спасибо группе Диетические рецепты Приготовление: Куриное филе нарежьте кубиками средней величины. Картофель и морковь почистите. Картофель порежьте кубиками, морковь — полукольцами. Филе слегка обжарьте на сковородке с небольшим количеством оливкового масла. Бульон доведите до кипения, положите лавровый лист и душистый перец и добавьте кубики филе. Убавьте немного огонь и варите 7-10 минут. После чего добавьте овощи и варите еще 10-15 минут. Выложите в суп сыр, хорошо размешайте, чтобы сыр полностью растворился. Добавьте соль и перец по вкусу. Мелко порубите зелень и всыпьте в суп. Размешайте и снимите с огня. Готово! 5. Куриное филе по-французски - отличный вариант для обеда и ужина! 🔸на 100грамм - 106.85 ккал🔸Б/Ж/У - 16.12/3.56/2.75🔸 Ингредиенты: Куриная грудка-350 гр Йогурт натуральный( или сметана)-110 гр Лук-1 шт Помидоры-1 шт Сыр -100 гр Соль, специи- по вкусу За рецепт спасибо группе Диетические рецепты Приготовление: Курицу нарезаем на кусочки, солим, добавляем специи. Выкладываем кусочки на дно формы (D=21 см.). Тонко нарезаем кружочками лук и помидоры. Сверху на курицу укладываем лук, сверху помидоры. Заливаем йогуртом и посыпаем натертым сыром. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовки ~40 мин.. Невероятно вкусное блюдо готово! Приятного аппетита!